Artisan Cheese Making at Home

 

Informazioni bibliografiche

• Titolo del Libro: Artisan Cheese Making at Home
• Sottotitolo: Techniques & Recipes for Mastering World-class Cheeses
• Autori :  Mary Karlin Anderson Ed (PHT) Reinhart Peter (FRW)
• Editore: Random House Inc
• Collana: Random House Inc (Hardcover)
• Data di Pubblicazione: 23 Agosto '11
• Genere: Cooking  Specific ingredients  Dairy
• Argomenti :  Cheesemaking COOKING / Methods / General. bisacsh COOKING / Specific Ingredients / Dairy. bisacsh
• Pagine: 247
• ISBN-10: 1607740087
• ISBN-13: 9781607740087