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Un manuale completo sul cioccolato che guida alla scelta, ai modi per fonderlo
e lavorarlo per creare torte, cioccolatini, budini e soufflé. Le ricette,
illustrate in tutte le fasi di preparazione, insegnano a preparare dolci al
cioccolato in modo ch...
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Prezzo di listino: € 23,00
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I segreti per riconoscere il miglior cioccolato, le tecniche per lavorarlo e
decorarlo. Dalla scoperta del cioccolato a oggi, un libro ricco di
informazioni, segreti, ricette e suggerimenti. Notizie storiche, geografiche,
di costume e poi una vera sc...
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Prezzo di listino: € 38,00
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Questo volume spiega ogni aspetto della panificazione, dalla scelta della
farina alla lievitazione, fino alle tecniche per impastare, glassare e
decorare. Comprende i tipi classici di pane, i quick breads e i pani
aromatici, la cui preparazione è ill...
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Prezzo di listino: € 23,00
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Piatto italiano per eccellenza, noto e apprezzato in tutto il mondo, la pasta,
gustosa e salutare al tempo stesso, costituisce la base della cucina
mediterranea. I suoi pregi, tuttavia, non finiscono qui: classica o creativa,
fantasiosa o tradizional...
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Prezzo di listino: € 23,00
In offerta a € 11,50
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"Cucina fusion" è un'espressione molto usata ai giorni nostri per esprimere la mescolanza dei sapori, tradizioni, usi alimentari e tecniche culinarie propri di popoli diversi. Partendo da una solida base di cucina italiana, questo libro propone ricet...
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Prezzo di listino: € 23,00
In offerta a € 11,50
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Prezzo di listino: € 12,00
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Aromi e sapori parlano di usanze, tradizioni e storia. Un viaggio attraverso
couscous, samosas, kuku, mandazi, falafel, paella, tortillas, brownies,
bunuelos, sushi, sashimi, pollo cantonese, tapas, crepes, pancakes, quick
brads, muffins, shortbread,...
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Prezzo di listino: € 8,75
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Le zuppe, a base di pesce, carne, verdura, legumi e ingredienti tipici delle
zone di provenienza, sono molto facile da fare. Si possono servire calde o
fredde e possono essere preparate con giorni di anticipo e conservate in
frigorifero. Il manuale p...
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Prezzo di listino: € 8,75
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Una coloratissima e invitante proposta per la tavola delle grandi occasioni.
"Dipingere" la tavola con i colori della natura non è difficile. Basta giocare
con zucca, zafferano e agrumi per il giallo; con pomodoro, barbabietole e
fragole per il rosso...
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Prezzo di listino: € 18,50
In offerta a € 9,25
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Un libro con tante ricette che hanno come ingrediente principale il
cioccolato. Dalle torri di biscotti sablées, crostate e cheesecake, dolci
classici, tartufi, soufflé e pudding, rotoli ripieni e ancora: muffins,
brownies, cookies, nougatines, un ve...
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Prezzo di listino: € 17,50
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In 60 minuti con un semplice stampo e tanta fantasia, dai meno abili agli
esperti panettieri, tutti saranno in grado di portare in tavola profumatissimi
pani ricchi di frutta, verdura e sapori insoliti. Fatti con il lievito per
dolci, non hanno bisog...
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Prezzo di listino: € 17,56
In offerta a € 8,78
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Il volume propone gustose ricette di facile realizzazione per breakfast e
brunch. Breakfast, la prima colazione americana, ricca di frutta e cereali,
con pancakes, muffins e pane caldo, con uova e bacon, e brunch, la tarda
colazione arricchita di pia...
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Prezzo di listino: € 17,50
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Un giro del mondo attraverso i dolci di Natale, un viaggio virtuale tra
canditi, spezie, frutta e miele, che vi entusiasmerà. Questo libro vi farà
scoprire e vi permetterà di realizzare antiche ricette tradizionali di tutte
le latitudini, dai biscott...
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Prezzo di listino: € 16,53
In offerta a € 8,27
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Le crepes sono preparazioni semplici, che offrono ampie possibilità alla
fantasia. Dolci o salate, tradizionali o insolite, le crepes permettono di
comporre menu sempre diversi. In questo libro vengono svelati tutti i segreti
per preparare e presenta...
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Prezzo di listino: € 12,00
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I muffins sono piccoli pani dall'impasto soffice e leggermente umido, un po'
spugnoso e ricco di sapore. Possono essere dolci o salati, con frutta fresca e
secca; sono facili e veloci da preparare e vanno benissimo per colazione,
pranzo e merenda abb...
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Prezzo di listino: € 12,00
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