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Il cioccolato. Dai Maya al XX secolo. Catalogo della mostra (Alba, 19 ottobre 2008-18 gennaio 2009)

di Andreina D'Agliano edito da Silvana, 2008

Il cioccolato. Dai Maya al XX secolo. Catalogo della mostra (Alba, 19 ottobre 2008-18 gennaio 2009) libro di D'Agliano Andreina

Una grande mostra dedicata al cioccolato, passione tra le più diffuse e contagiose. Ciò che la mostra, e questo catalogo, raccontano è la storia di un'avventura che comincia con i Maya che ricavano dai semi della pianta del cacao il "cacahuatl", la bevanda degli dei per proseguire con l'evoluzione e con i cambiamenti che hanno accompagnato la lavorazione e la consumazione del cioccolato dal 1700 al XX secolo.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo del Libro: Il cioccolato. Dai Maya al XX secolo. Catalogo della mostra (Alba, 19 ottobre 2008-18 gennaio 2009)
  • AutoreAndreina D'Agliano
  • Editore: Silvana
  • Collana: Cataloghi di mostre
  • Data di Pubblicazione: 2008
  • Genere: scienze sociali
  • ArgomentoCioccolato
  • Pagine: 288
  • Curatore: Lanza F.
  • Peso gr: 1480
  • Dimensioni mm: 282 x 234 x 22
  • ISBN-10: 8836612253
  • ISBN-13: 9788836612253