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Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura

di Richard Mabey edito da Vallardi A., 2012

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Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura: Un libro per chi ama la natura e vuole scoprire quali prodotti ci offre con generosità ai fini alimentari Il testo raccoglie oltre 100 specie comuni in Europa, comprensive di piante, funghi, alghe marine, e anche una sezione dedicata ai frutti di mare Le descrizioni, i disegni e le foto consentono ai lettori una rapida e corretta identificazione Le notizie su profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, trasformano radici e bacche, fiori e frutti, piante aromatiche e spezie in realtà benefiche che, a costo zero, sono di sicuro vantaggio anche ecologico Among other information, those on how and when to harvest the plants At the end of each section, simple recipes explain how to cook the best species described

Informazioni bibliografiche

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