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Whisky di Malto

di Charles McLean edito da Mondadori Electa, 2003

Whisky di Malto: Nella prima parte viene percorsa la storia del malto, dai primi tempi della distillazione fino al sofisticato approccio odierno. Poi si descrivono il processo di fabbricazione e il ruolo di ciascun ingrediente. Segue la spiegazione delle terminologie appropriate e del modo corretto per servire. Si esplorano infine le regioni del whisky, mentre si svelano i motivi dell'elezione a coltura d'orzo di queste terre e i perché di tanta diversità "stilistica" in ciascun tipo di whisky. Completano il volume il catalogo ragionato di tutti i whisky di malto disponibili sul mercato, con le rispettive note di assaggio, e l'elenco delle distillerie esistenti, con la descrizione delle etichette e delle diciture che caratterizzano la marca.

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Sono disponibili anche queste edizioni di

Whisky di Malto libro di McLean Charles
Whisky di Malto
McLean Charles
edizioni Mondadori
Illustrati. Gastronomia
, 1998
disponibile 3/5 gg
€ 36,15

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