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L'Alice delle meraviglie. Storia, curiosità e ricette dell'acciuga, 'Pane del mare'

di Vigliero Lami Mitì edito da Marsilio, 1998

  • € 10,33
L'Alice delle meraviglie. Storia, curiosità e ricette dell'acciuga, 'Pane del mare' libro di Vigliero Lami Mitì

Storia, curiosità e ricette dell'acciuga: qualche accenno storico, molte curiosità, letterarie e no, proverbi e credenze, brani di canzoni, libri, commenti e leggende; il consumo nella gastronomia italiana e straniera; le caratteristiche alimentari e dietologiche; i metodi di pesca. A tutto questo si aggiunge una cinquantina di ricette, semplici e raffinate, provenienti da ogni regione d'Italia.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo del Libro: L'Alice delle meraviglie. Storia, curiosità e ricette dell'acciuga, 'Pane del mare'
  • AutoreVigliero Lami Mitì
  • Editore: Marsilio
  • Collana: Gli specchi della gola
  • Data di Pubblicazione: 04 Dicembre '98
  • Genere: Economia commercio
  • ArgomentoCulinaria
  • Pagine: 104
  • Peso gr: 148
  • Dimensioni mm: 210 x 125 x 12
  • ISBN-10: 8831770594
  • ISBN-13: 9788831770590