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Io mangio vegetariano. L'alimentazione vegetariana, scelta di vita e di salute

di Nicla Vozzella edito da Apogeo, 2010

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Io mangio vegetariano. L'alimentazione vegetariana, scelta di vita e di salute: Il vegetarismo, oltre a una scelta dalle implicazioni ecologiche, è prima di tutto un formidabile strumento di prevenzione delle malattie: sono sempre di più, infatti, gli studi che confermano come questa scelta alimentare si trasformi anche, e forse soprattutto, in una scelta di benessere. Questo libro - niente a che vedere con un ricettario - ha l'obiettivo di mostrare come il vegetarismo possa diventare uno strumento per mantenere la salute anche nei momenti più delicati della vita dell'individuo: dalla gravidanza alla menopausa, dall'adolescenza alla terza e quarta età. Attraverso l'analisi del fabbisogno del corpo umano e del significato, anche simbolico ed energetico, del cibo, viene illustrato un percorso di prevenzione che può diventare uno stile di vita basato sul rispetto e sull'armonia con il mondo.
Vegetarianism and a choice from ecological implications, is first and foremost a powerful tool for disease prevention: more and more, in fact, studies that confirm how this food choice becomes even, and perhaps especially, in a choice of wellness. This book-nothing to do with a cookbook-aims to show how vegetarianism can become a tool to maintain health even in the most delicate of the individual's life: from pregnancy to menopause, from adolescence to third and fourth ages. Through the analysis of the needs of the human body and meaning, symbolic and energetic too, food, shows a path of prevention that can become a way of life based on respect for and harmony with the world.

Informazioni bibliografiche

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