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Sushi

Un cd prodotto da Audioglobe, 2004

Sushi: Sushi

Dettagli del prodotto

  • Titolo: Sushi
  • Produttore: Audioglobe
  • Data di Pubblicazione: 11 Giugno '04
  • Genere: Varia
  • EAN-13: 0687132123120
 
I Commenti degli Utenti
"Sushi"
Sushi mon amour
emanuele83, 2012-05-01
4

Il sushi è ormai entrato a pieno titolo tra le preparazioni culinarie più amate al mondo. Questo libro offre ai suoi lettori, privi di esperienza nel campo, tutte le tecniche per preparare un ottimo sushi a partire dall’ingrediente base: il riso. Ogni ricetta si sviluppa su due pagine. A sinistra viene riportato il testo con gli ingredienti, le dosi e la procedura da seguire mentre sulla destra è presente un’immagine di ottima qualità della ricetta conclusa e servita. Le ricette sono divise per tipologia: rotolini di sushi, coni di sushi, sashimi, sushi e nigiri sushi, chirashi sushi, contorni e dessert. Quest’ultimo capitolo esula dall’argomento principale del testo offrendo spunto per preparazioni famose della cucina giapponese quali la tempura, salse varie come la salsa teriyaki per il condimento e dolci come gelato al tè verde e quadrotti di mango. La carta è di notevole qualità e le dimensioni del libro non sono eccessive (238 pagine). In questo modo può essere portato ovunque senza problemi di peso o di spazio. La copertina particolarmente robusta e leggermente bombata rende la rilegatura molto interessante e piacevole al tatto. Il rapporto qualità/prezzo è ottimo. Consigliato vivamente agli appassionati di questa delizia e a chi si avvicina per la prima volta al mondo del sushi.