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Il tonno rosso. Allevamento, commercio, industria conserviera: Allevamento, commercio, industria conserviera. E-book. Formato PDF

Un ebook di  VV. AA.  edito da Franco Angeli, 2011

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Il tonno rosso. Allevamento, commercio, industria conserviera: Allevamento, commercio, industria conserviera. E-book. Formato PDF ebook di AA. VV.
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Frutto di una ricerca realizzata presso l’Università di Palermo, il volume descrive il quadro attuale del comparto del tonno e valuta i risultati economici e l’efficienza tecnica e gestionale di alcune attività produttive a esso collegate. Vengono illustrate le caratteristiche strutturali dell’industria ittica conserviera, nazionale e siciliana, e analizzata un’impresa di allevamento di tonno rosso mediterraneo.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Il tonno rosso. Allevamento, commercio, industria conserviera: Allevamento, commercio, industria conserviera. E-book. Formato PDF
  • AutoreVV. AA.
  • Editore: Franco Angeli
  • Data di Pubblicazione: 15 Dicembre '11
  • Genere: ECONOMIA
  • ArgomentoIndustria della pesca
  • Pagine: 168
  • Formato: PDF
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Anteprima: Non permesso
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato
  • Da testo a voce: Non permesso
  • ISBN-13: 9788846493934