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A cassarèa de rammo. 250 ricette della tradizione geneovese di fine '800. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Demaselli Anita  edito da Espressionidigitali, 2012

Le ricette genovesi di fine Ottocento, che Anita annotava con puntigliosa precisione, calligrafia minuta e un italiano infarcito da termini dialettali, migrano sull'ebook, fedelmente riportate. Per sperimentare una cucina filologica, ricca di proposte e di magica alchimia di aromi e sapori.

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