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Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Bourdain Anthony  edito da Feltrinelli, 2013

“Il vostro corpo non è un tempio, è un parco dei divertimenti. Godetevi la corsa”New York vista da un punto di osservazione assai particolare: le cucine dei grandi ristoranti, raccontata da una voce irriverente e sincera, quella di un cuoco per vocazione che, dopo venticinque anni di “sesso, droga e alta cucina”, decide di vuotare il sacco. Anthony Bourdain, chef e romanziere, ci accompagna in un viaggio indimenticabile che ha come punto di partenza la sua prima ostrica alla Gironde e, passando da Tokyo e Parigi, ritorna a New York, sempre “via cucina”. Graffiante, trasgressivo, disincantato, Kitchen Confidential è il racconto di un'avventura culinaria sempre al limite, è uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, facendo l'appello degli ideali traditi e di quelli realizzati.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York. E-book. Formato EPUB
  • AutoreBourdain Anthony
  • Editore: Feltrinelli
  • Data di Pubblicazione: 21 Gennaio '13
  • Genere: SCIENZE SOCIALI
  • Pagine: 295
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
  • ISBN-13: 9788858810620