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Paste con sughi a crudo: Quaderni di cucina. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Abbondanza Artemisia  edito da Vallardi A., 2013

La cottura ottimale della pasta prevede di scolarla al dente e di farla saltare con il condimento, affinché si leghino bene. Con i sughi a crudo, però, questa tecnica non si può utilizzare e il legarsi della pasta con il sugo diventa un po' problematico. Aggiungere burro o formaggi cremosi può aiutare, ma c'è anche un'alternativa... La potete scoprire in questo Quaderno di cucina, insieme alla ricca proposta di sughi crudi e insalate di pasta: con verdure, carne, pesce, formaggi e tante altre golosità. Come tutti i piatti che ci propone Artemisia, anche questi sono facili e veloci da preparare, il più possibile leggeri, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Paste con sughi a crudo: Quaderni di cucina. E-book. Formato EPUB
  • AutoreAbbondanza Artemisia
  • Editore: Vallardi A.
  • Data di Pubblicazione: 14 Febbraio '13
  • Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
  • Pagine: 57
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Dimensione Kb: 2344
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
  • ISBN-13: 9788867311583