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Atlante geologico dei vini d'Italia: vitigno, suolo e fattori climatici. E-book. Formato PDF

Un ebook di  Scienza Attilio  edito da Giunti, 2019

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Un libro autorevole sul vino italiano in rapporto alle caratteristiche del suolo.
Di area in area – dal Barolo al Nerello, fra DOC e DOCG – uno alla volta, ciascun territorio è schedato e analizzato: origine, natura e formazione del suolo, profilo climatico, coltivazione agricola, vinificazione. Nell'introduzione, chiariti i concetti essenziali, scorriamo la carta geologica italiana con i 35 vitigni autoctoni e i 5 internazionali che sono l'anima dell'infinita varietà della nostra produzione. Infine, caratteristiche fondamentali del vino e degustazione di 4 bottiglie. Un'opera di consultazione, innovativa nell'impianto, pensata per tecnici, sommelier e cultori del vino che vogliono avvicinarsi ai grandi vini italiani in modo tecnico ma del tutto accessibile.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Atlante geologico dei vini d'Italia: vitigno, suolo e fattori climatici. E-book. Formato PDF
  • AutoreScienza Attilio
  • Editore: Giunti
  • Data di Pubblicazione: 19 Giugno '19
  • ArgomentoVini italiani
  • Formato: PDF
  • Protezione: Filigrana digitale
  • ISBN-13: 9788809890404
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