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Dire, fare, brasare (VINTAGE). E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Cracco Carlo  edito da Rizzoli, 2017

La cottura sottovuoto, la tecnica a bagnomaria, la marinatura nelle spezie: 11 lezioni di cucina e 40 ricette per trasformare alimenti e ingredienti in delizie per il palato. Dal Tonno di coniglio in vaso all'Hamburger con Asiago al miele, Carlo Cracco ci svela i segreti di una tavola piena di magia.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Dire, fare, brasare (VINTAGE). E-book. Formato EPUB
  • AutoreCracco Carlo
  • Editore: Rizzoli
  • Data di Pubblicazione: 10 Febbraio '17
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • ISBN-13: 9788858688489
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