ricerca
avanzata

Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Ciccarese Davide  edito da Ponte alle Grazie, 2011

Sono ovunque, persino in città, tra le crepe dei marciapiedi; popolano le campagne, punteggiano i boschi, tappezzano i prati di montagna e sfidano la calura estiva alle spalle del mare. A chiunque sarà capitato di strappare una di queste erbacce, spuntata senza chiedere il permesso in un vaso sul balcone; per non parlare di chi le combatte per difendere il suo preziosissimo orto. Eppure queste piante, che possono sembrare banali, sono quelle capaci di sorprenderci più di tutte, se solo conosciute da vicino con pazienza e curiosità. Vere campionesse nella lotta per la sopravvivenza, per secoli sono state preziose alleate dell’umanità nei periodi di abbondanza come in quelli di carestia, e l’umanità le ha ricambiate ricoprendole di significati, miti e leggende, per poi raccoglierle e classificarle negli erbari dei botanici. Nonostante i diserbanti, l’agricoltura intensiva e la perdita della memoria, ora come allora le erbe selvatiche sono lì, a nostra disposizione, sobrie e resistenti, assolutamente gratuite e deliziosamente buone. Davide Ciccarese, agronomo e innamorato delle erbe selvatiche da quando era bambino, ci dischiude le porte di questo mondo che trabocca fascino e gusto; ci sprona a raccogliere e cucinare ma anche a osservare, seminare, sperimentare; ci fa tornare bambini e raccoglitori. Magari di queste selvatiche bellezze ci innamoreremo anche noi. Guarderemo con altri occhi i bordi delle strade di campagna e i vasi sul balcone, e ciò che porteremo in tavola avrà un sapore davvero diverso.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti. E-book. Formato EPUB
  • AutoreCiccarese Davide
  • Editore: Ponte alle Grazie
  • Data di Pubblicazione: 09 Marzo '11
  • Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
  • ArgomentoErbe
  • Pagine: 238
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Dimensione Kb: 2160
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
  • ISBN-13: 9788862203531

Promozione Scopri gli altri articoli della promozione Ricettari, manuali , giardinaggio: i tuoi interessi in ebook!

Dello stesso autore: Davide Ciccarese
I semi e la terraManifesto per la cultura contadina . E-book. Formato EPUB ebook di Davide Ciccarese
I semi e la terraManifesto per la cultura contadina . E-book. Formato EPUB
Davide Ciccarese 
edizioni Altreconomia
download immediato
€ 5,99
Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti. E-book. Formato PDF ebook di Davide Ciccarese
Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti. E-book. Formato PDF
Davide Ciccarese 
edizioni Ponte alle Grazie
download immediato
€ 1,99
Il libro nero dell'agricoltura. E-book. Formato EPUB ebook di Davide Ciccarese
Il libro nero dell'agricoltura. E-book. Formato EPUB
Davide Ciccarese 
edizioni Ponte alle Grazie
download immediato
€ 9,99
Il libro nero dell'agricoltura. E-book. Formato PDF ebook di Davide Ciccarese
Il libro nero dell'agricoltura. E-book. Formato PDF
Davide Ciccarese 
edizioni Ponte alle Grazie
download immediato
€ 9,99
Il tuo balcone: Crea un'oasi verde adatta a te. E-book. Formato EPUB ebook di Davide Ciccarese
Il tuo balcone: Crea un'oasi verde adatta a te. E-book. Formato EPUB
Davide Ciccarese 
edizioni De Agostini
download immediato
€ 6,99
Orto: Dal balcone al campo: come coltivare ortaggi con successo. E-book. Formato EPUB ebook di Davide Ciccarese
Orto: Dal balcone al campo: come coltivare ortaggi con successo. E-book. Formato EPUB
Davide Ciccarese 
edizioni Ponte alle Grazie
download immediato
€ 5,99
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
Curcuma, zenzero, peperoncino... e altre sfiziose spezie. Ricette e rimedi. E-book. Formato EPUB ebook di Alessandra Artale
Curcuma, zenzero, peperoncino... e altre sfiziose spezie. Ricette e rimedi. E-book. Formato EPUB
Alessandra Artale 
edizioni Editoriale Programma
download immediato
€ 2,99
Così come viene. Conserve di verdura. E-book. Formato EPUB ebook di Alessandra Benassi
Così come viene. Conserve di verdura. E-book. Formato EPUB
Alessandra Benassi 
edizioni Youcanprint
download immediato
€ 3,99
zafferano: e altre spezie. E-book. Formato EPUB ebook di Hans Tuzzi
zafferano: e altre spezie. E-book. Formato EPUB
Hans Tuzzi 
edizioni Slow Food
download immediato
€ 3,99
Mille e una spezia: Per la cucina e la salute. E-book. Formato EPUB ebook di Giordana Pagliarani
Mille e una spezia: Per la cucina e la salute. E-book. Formato EPUB
Giordana Pagliarani 
edizioni L'Età dell'Acquario
download immediato
€ 9,99
Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti. E-book. Formato EPUB ebook di Davide Ciccarese
Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti. E-book. Formato EPUB
Davide Ciccarese 
edizioni Ponte alle Grazie
download immediato
€ 2,99
Erbette che passione! Sono buone e fanno bene. E-book. Formato EPUB ebook di Miriana Caldart
Erbette che passione! Sono buone e fanno bene. E-book. Formato EPUB
Miriana Caldart 
edizioni Editoriale Programma
download immediato
€ 4,99