ricerca
avanzata

Magni bene e spenni poco. E-book. Formato Mobipocket

Un ebook di  Bardanzellu Federico  edito da Cavinato, 2016

Il luogo comune che nei ristoranti romani si mangi male, lascia il tempo che trova. Probabilmente ciò è dovuto al giudizio soggettivo che molta stampa ha della cucina tradizionale romana. Fortunatamente ai romani e ai ristoratori locali tale giudizio entra da un orecchio ed esce dall’altro. E’ certo infatti che agli eredi di Romolo è sempre piaciuto mangiar bene e ciò è una garanzia. Nel XXI secolo, la globalizzazione ha integrato la cucina locale con menu di scuole differenti, provenienti da tutte le regioni d’Italia e dal resto del Mondo; quindi, ce n’è per tutti i gusti. Nella presente guida, l’autore ha compilato, dopo una quarantennale esperienza diretta, 391 schede di altrettanti esercizi gastronomici della capitale, descrivendone i menu, le particolarità e attribuendo ad ognuno un voto prezzo e un voto qualità. Lo scopo è quello di dimostrare che nella Capitale si può non solo mangiar bene ma anche a buon mercato. Se ci sia riuscito o meno, ai lettori – o meglio – ai commensali l’ardua sentenza. Secondo l’autore, la regola principale è quella di affidarsi alla “saggezza della folla”: alla larga dai locali vuoti o semivuoti. La preferenza va data a quelli affollati, anche restando qualche minuto in attesa o magari prenotando in anticipo, perché il loro affollamento è sicuramente dovuto all’ottimo rapporto qualità/prezzo.Roma è sempre stata la somma di insediamenti e di esperienze diverse che hanno contribuito alla formazione di variegate atmosfere, culturali ma anche gastronomiche, che si trascinano tuttora. Da secoli non c’è più un solo “centro storico”, con la sua piazza principale (quello che un tempo era il Foro) ma, dal secondo dopoguerra, vi sono anche tante periferie, con la loro storia e le loro culture. Non si è potuto rinunciare, perciò, alla differenziazione degli esercizi in base alla loro localizzazione, anche perché, data l’estensione ormai raggiunta dall’abitato, la domanda: “cosa vogliamo mangiare?” oggi, è preceduta da quella, forse più appropriata: “dove si va a mangiare?” Talvolta le zone sono state accoppiate, per comodità di lettura, specificando – se necessario – la loro differenzazione socio-culturale. Dovendo riassumere in un’unica cifra le caratteristiche principali dei locali e, onde evitare l’influenza delle impressioni soggettive, l’autore ha individuato parametri standard, al fine di ottenere il risultato il più possibile vicino alla realtà, per l’espressione dei voti, riguardanti sia il prezzo che la qualità dei locali.Il lettore di questa guida, infine, tenga presente che le bellezze di Roma si apprezzano meglio seduti a una buona tavola; in particolare, se si ha la fortuna di trovare un tavolino all’esterno. Soprattutto, l’autore è assolutamente convinto che in nessun altro luogo come nelle trattorie si può conoscere la straordinaria vitalità del popolo romano.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Magni bene e spenni poco. E-book. Formato Mobipocket
  • AutoreBardanzellu Federico
  • Editore: Cavinato
  • Data di Pubblicazione: 13 Febbraio '16
  • Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
  • Formato: Mobipocket
  • Protezione: Filigrana digitale
  • Anteprima: Permesso limitato a 20 Pagine
  • ISBN-13: 9788869822247
Dello stesso autore: Federico Bardanzellu
Quei buchi nel muro. E-book. Formato Mobipocket ebook di Federico Bardanzellu
Quei buchi nel muro. E-book. Formato Mobipocket
Federico Bardanzellu 
edizioni Aletti
download immediato
€ 4,99
Quei buchi nel muro. E-book. Formato EPUB ebook di Federico Bardanzellu
Quei buchi nel muro. E-book. Formato EPUB
Federico Bardanzellu 
edizioni Aletti
download immediato
€ 4,99
Passeggiate nel Lazio. E-book. Formato Mobipocket ebook di Federico Bardanzellu
Passeggiate nel Lazio. E-book. Formato Mobipocket
Federico Bardanzellu 
edizioni Cavinato
download immediato
€ 5,99
L'isola di Circe. E-book. Formato Mobipocket ebook di Federico Bardanzellu
L'isola di Circe. E-book. Formato Mobipocket
Federico Bardanzellu 
edizioni Cavinato
download immediato
€ 5,99
Magni bene e spenni poco. E-book. Formato Mobipocket ebook di Federico Bardanzellu
Magni bene e spenni poco. E-book. Formato Mobipocket
Federico Bardanzellu 
edizioni Cavinato
download immediato
€ 5,99
Cronache dell'anno del cane ed altre storie. E-book. Formato EPUB ebook di Federico Bardanzellu
Cronache dell'anno del cane ed altre storie. E-book. Formato EPUB
Federico Bardanzellu 
edizioni Pubblicato dall'Autore
download immediato
€ 4,99
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
Cantine di Alba. Winemakers of Alba. E-book. Formato EPUB ebook di Jmarketing
Cantine di Alba. Winemakers of Alba. E-book. Formato EPUB
Jmarketing 
edizioni youcanprint
download immediato
€ 2,99
Pappamondo 2014. Guida ai 150 migliori ristoranti stranieri di Milano. E-book. Formato EPUB ebook di Sara Ragusa
Pappamondo 2014. Guida ai 150 migliori ristoranti stranieri di Milano. E-book. Formato EPUB
Sara Ragusa 
edizioni Terre di Mezzo
download immediato
€ 5,99
Ristoranti della Tavolozza: Guida Gastronomica delle Alpi del Mare. E-book. Formato PDF ebook di Associazione i Ristoranti della Tavolozza
Ristoranti della Tavolozza: Guida Gastronomica delle Alpi del Mare. E-book. Formato PDF
Associazione i Ristoranti della Tavolozza 
edizioni Zem Edizioni
download immediato
€ 6,49
Ristoranti della Tavolozza: Guida Gastronomica delle Alpi del Mare. E-book. Formato Mobipocket ebook di Associazione i Ristoranti della Tavolozza
Ristoranti della Tavolozza: Guida Gastronomica delle Alpi del Mare. E-book. Formato Mobipocket
Associazione i Ristoranti della Tavolozza 
edizioni Zem Edizioni
download immediato
€ 6,49
Tasting from one table to the next. Livorno (Tuscany). E-book. Formato PDF ebook di Andrea Zanfi
Tasting from one table to the next. Livorno (Tuscany). E-book. Formato PDF
Andrea Zanfi 
edizioni Europolis Editing
download immediato
€ 4,49