ricerca
avanzata

Mangia che ti passa. Uno sguardo rivoluzionario sul cibo per vivere più sani e più a lungo. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Ongaro Filippo  edito da Piemme, 2011

Mettereste della sabbia nel serbatoio della vostra automobile? Certamente no. Eppure molti di noi fanno qualcosa di simile, ogni giorno, con una macchina assai più preziosa e delicata: il nostro organismo. In una vita di 80 anni una persona ingerisce in media dalle 30 alle 60 tonnellate di cibo. E quindi poco prudente sottostimare l'effetto della nutrizione sulla nostra salute. Di fatto, però, è ciò che è accaduto negli ultimi cento anni, nel corso dei quali la massiccia industrializzazione della produzione alimentare ha reso la nostra dieta terribilmente povera di nutrienti lasciandola ricca di una sola cosa: le calorie. Le nuove frontiere della genomica ci insegnano però che il cibo non è un semplice carburante, ma ha un ruolo assai più importante: "dialoga" con il nostro organismo, mandando messaggi di salute o malattia. Sul piano scientifico, negli ultimi decenni sono emersi infatti con certezza non solo gli effetti dannosi dell'alimentazione moderna ma anche quelli preventivi e perfino terapeutici dei cibi naturali. È stato scoperto come le sostanze contenute nei cibi sono in grado di interagire con i nostri geni, fino a modulare le risposte cellulari. È questo il campo della nutrigenomica, una disciplina che sta rivoluzionando il modo di considerare il cibo e che ci offre le conoscenze per utilizzare i nutrienti al fine di "riparare" il nostro terreno biologico, impedendo che vi attecchiscano le malattie e favorendo il fiorire della salute.

Informazioni bibliografiche

Dello stesso autore: Filippo Ongaro
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
Eat more and lose weight. E-book. Formato EPUB ebook di Tiziana M.
Eat more and lose weight. E-book. Formato EPUB
Tiziana M. 
edizioni StreetLib
download immediato
€ 6,99
Dimagrire con la Low Carb. E-book. Formato Mobipocket ebook di Andrea Conti
Dimagrire con la Low Carb. E-book. Formato Mobipocket
Andrea Conti 
edizioni youcanprint
download immediato
€ 3,99
Grano saraceno: Un cereale senza glutine per la nostra salute. E-book. Formato EPUB ebook di Jolanta Kowalczyk
Grano saraceno: Un cereale senza glutine per la nostra salute. E-book. Formato EPUB
Jolanta Kowalczyk 
edizioni L'Età dell'Acquario
download immediato
€ 9,99
La dieta senza muco oggi. E-book. Formato PDF ebook di Arnold Ehret
La dieta senza muco oggi. E-book. Formato PDF
Arnold Ehret 
edizioni L'Età dell'Acquario
download immediato
€ 10,99
Pronto soccorso brucia grassi: La nuova guida pratica che it fa perdere 5 chili in 14 giorni. E-book. Formato PDF ebook di Istituto Riza di Medicina Psicosomatica
Pronto soccorso brucia grassi: La nuova guida pratica che it fa perdere 5 chili in 14 giorni. E-book. Formato PDF
Istituto Riza di Medicina Psicosomatica 
edizioni Riza
download immediato
€ 5,49