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Le cento migliori ricette di pollo, anatra, oca e tacchino. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Luigi e Olga Tarentini Troiani  edito da Newton Compton, 2012

Fra le carni, quella del pollo è una delle più versatili, perché si adatta a tutte le preparazioni: minestre, insalate, bollito, con salse, arrosto, allo spiedo... È un piatto presente in tutte le cucine del mondo. In questo volume troverete cento ricette per preparare pollo e pollame nel modo più semplice e veloce. Luigi e Olga Tarentini Troiani si interessavano di cucina anche prima di incontrarsi, ma dopo essersi conosciuti hanno sviluppato sempre più questa passione. Luigi, Cerimoniere della Presidenza del Consiglio, è stato secondo Capital «l'ingegnere culinario a cui si deve la rinascita gastronomica di Palazzo Chigi». Olga, americana di origine cecoslovacca, si occupava di pranzi diplomatici.

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