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Pane e roba dolce: Un classico della tradizione italiana. E-book. Formato PDF

Un ebook di  Simili Margherita  edito da Vallardi A., 2013

Sfatando l’idea che sia un’attività difficile, le Sorelle Simili insegnano a fare il pane in casa, nelle più diverse varietà della tradizione italiana (biove; pane siciliano, pugliese, toscano, di Como; pane carasau; cafone napoletano), e i dolci più classici (pandoro, panettone e colomba...). Passo passo, spiegano tutte le fasi della lavorazione: tecniche dell’impasto, lievitazione, fermentazione, cottura, raffreddamento e conservazione.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Pane e roba dolce: Un classico della tradizione italiana. E-book. Formato PDF
  • AutoreSimili Margherita
  • Editore: Vallardi A.
  • Data di Pubblicazione: 14 Marzo '13
  • Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
  • Pagine: 173
  • Formato: PDF
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Dimensione Kb: 5580
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
  • ISBN-13: 9788867311651