ricerca
avanzata

La cucina delle Murge: Storia e ricette. E-book. Formato Mobipocket

Un ebook di  Maria Pignatelli Ferrante  edito da Tarka, 2014

Chiunque sappia fare due più due in cucina e abbia un minimo di immaginazione non può che emozionarsi sino all’acquolina leggendo le ricette semplici e ingegnose in cui entrano tutti gli aromi domestici e selvatici di una terra antichissima.
È un mangiare stranamente moderno: trionfo di verdure, legumi, paste, non molto pesce, poca carne, condimenti essenziali, olio di grande virtù, formaggi di semplicità omerica; e al tempo stesso pieno di suggestioni romane, bizantine, medioevali, arabe: guardate la ricetta dei “cognotti” nella quale ostriche o cozze vengono infarinate e fritte, poi messe in una “cottura” di miele e aceto insieme a mandorle tostate e tritate, castagne tritate, arance candite spezzettate, e dopo bollitura conservate in barattolo.
Una ghiottoneria in 271 ricette.
Presentazione di Marco Guarnaschelli Gotti

Informazioni bibliografiche

Dello stesso autore: Maria Pignatelli Ferrante
La cucina delle Murge: Storia e ricette. E-book. Formato EPUB ebook di Maria Pignatelli Ferrante
La cucina delle Murge: Storia e ricette. E-book. Formato EPUB
Maria Pignatelli Ferrante 
edizioni Tarka
download immediato
€ 4,99
La cucina delle Murge: Storia e ricette. E-book. Formato Mobipocket ebook di Maria Pignatelli Ferrante
La cucina delle Murge: Storia e ricette. E-book. Formato Mobipocket
Maria Pignatelli Ferrante 
edizioni Tarka
download immediato
€ 4,99
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
Le ricette di casa Laurito. Avanzi... tutta!. E-book. Formato EPUB ebook di Marisa Laurito
Le ricette di casa Laurito. Avanzi... tutta!. E-book. Formato EPUB
Marisa Laurito 
edizioni Mondadori Electa
download immediato
€ 6,99
La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene. E-book. Formato EPUB ebook di Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene. E-book. Formato EPUB
Pellegrino Artusi 
edizioni BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
download immediato
€ 5,49
The european cookbook for american homes (from Italy). E-book. Formato Mobipocket ebook di Robert Carlton Brown
The european cookbook for american homes (from Italy). E-book. Formato Mobipocket
Robert Carlton Brown 
edizioni Edizioni Savine
download immediato
€ 1,49
La cucina napoletana. E-book. Formato EPUB ebook di Luciano Pignataro
La cucina napoletana. E-book. Formato EPUB
Luciano Pignataro 
edizioni Hoepli
download immediato
€ 24,99
Com'era dolce il Natale a Milano. E-book. Formato EPUB ebook di Giovanna Ferrante
Com'era dolce il Natale a Milano. E-book. Formato EPUB
Giovanna Ferrante 
edizioni Ancora
download immediato
€ 6,99