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Vita d'alpeggio. Cultura, tradizioni e prodotti dalla valle Tanaro alle valli del Canavese. E-book. Formato PDF

Un ebook di  Verona Marzia  edito da Blu Edizioni, 2013

Questo libro vuole essere uno stimolo per il turista e l'escursionista a salire agli alpeggi venendo a stretto contatto con questa realtà e le persone che vi operano, apprendendone i ritmi, le difficoltà, le necessità, le ragioni. Un invito ad avvicinarsi con maggiore consapevolezza per riuscire a comprendere il valore delle produzioni al di là del semplice aspetto alimentare e gustativa. Testi illustrativi, immagini, testimonianze e schede tecniche conducono il lettore alla scoperta del mondo degli alpeggi delle province di Cuneo e di Torino con una panoramica a 360° dei suoi protagonisti, del lavoro, degli animali, dei momenti di vita quotidiana, delle tradizioni e dei prodotti caseari.

Informazioni bibliografiche

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