ricerca
avanzata

Produzione e consumo del cibo, accoglienza e ospitalità: vol. 1 Dal Medioevo al Seicento. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Montanari Massimo  edito da Laterza, 2014

Produzione e consumo del cibo, accoglienza e ospitalità sono eBook in formato epub, che permettono una fruizione ottimale dei contenuti in digitale su tutti i device (pc, Mac, iPad, tablet).

In tre volumi, uno per anno di corso, un percorso completo ma agile di storia dell'alimentazione e dell'ospitalità alberghiera.

Dal Medioevo ai giorni nostri si affrontano i maggiori nodi relativi a risorse del territorio e tecniche di produzione del cibo, consumi e tradizioni alimentari, alimentazione e salute, cambiamenti del gusto, pratiche dell'ospitalità e forme del turismo; ogni capitolo è corredato di documenti, schede storiografiche, immagini.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Produzione e consumo del cibo, accoglienza e ospitalità: vol. 1 Dal Medioevo al Seicento. E-book. Formato EPUB
  • AutoreMontanari Massimo
  • Editore: Laterza
  • Data di Pubblicazione: 08 Settembre '14
  • Genere: SCIENZE SOCIALI
  • Pagine: 67
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Dimensione Kb: 2334
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
  • ISBN-13: 9788842113386
Dello stesso autore: Massimo Montanari
Il cibo come cultura. E-book. Formato EPUB ebook di Massimo Montanari
Il cibo come cultura. E-book. Formato EPUB
Massimo Montanari 
edizioni Laterza
download immediato
€ 6,99
I racconti della tavola. E-book. Formato EPUB ebook di Massimo Montanari
I racconti della tavola. E-book. Formato EPUB
Massimo Montanari 
edizioni Laterza
download immediato
€ 7,99
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo. E-book. Formato EPUB ebook di Massimo Montanari
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo. E-book. Formato EPUB
Massimo Montanari 
edizioni Laterza
download immediato
€ 6,99
Il mondo in cucina: Storia, identità, scambi. E-book. Formato EPUB ebook di Massimo Montanari
Il mondo in cucina: Storia, identità, scambi. E-book. Formato EPUB
Massimo Montanari 
edizioni Laterza
download immediato
€ 5,49
Mangiare da cristiani. Diete, digiuni, banchetti. Storia di una cultura. E-book. Formato EPUB ebook di Massimo Montanari
Mangiare da cristiani. Diete, digiuni, banchetti. Storia di una cultura. E-book. Formato EPUB
Massimo Montanari 
edizioni Rizzoli
download immediato
€ 9,99
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
Grandi illusioni: Ragionando sull'Italia. E-book. Formato EPUB ebook di Giuliano Amato
Grandi illusioni: Ragionando sull'Italia. E-book. Formato EPUB
Giuliano Amato 
edizioni Il Mulino
download immediato
€ 10,99
Bomarzo Ermetica: Il sogno di Vicino Orsini. E-book. Formato Mobipocket ebook di Antonio Rocca
Bomarzo Ermetica: Il sogno di Vicino Orsini. E-book. Formato Mobipocket
Antonio Rocca 
edizioni Sette Città
download immediato
€ 4,99
La nostra vera storia... secondo me. E-book. Formato Mobipocket ebook di Berta Sapiens
La nostra vera storia... secondo me. E-book. Formato Mobipocket
Berta Sapiens 
edizioni youcanprint
download immediato
€ 0,99
Storia dell'amore. E-book. Formato EPUB ebook di Patrizia Zani
Storia dell'amore. E-book. Formato EPUB
Patrizia Zani 
edizioni La Linea (Bologna)
download immediato
€ 4,99