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Perchè «stare a dieta» fa ingrassare. Cosa «pensa il nostro cervello» quando ci mettiamo a dieta. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Bossi Monica  edito da Editoriale Programma, 2014

Il libro spiega quali sono le correlazioni dinamiche tra il cibo che noi introduciamo, l'effetto sul cervello, in particolare su quella sua parte adibita alla percezione del piacere o della dipendenza, e sul corpo. Non esiste più il concetto interpretativo assoluto del cibo come "semplice" fonte calorica o di nutrienti specifici, ma anche come vettore di molecole di diversa natura che si trasformano, una volte introdotte, in informazioni di felicità o di insoddisfazione e frustrazione. Lo stesso cibo, a seconda del contesto convivale (sereno o di disagio o condizionamento) in cui lo si consuma, diviene fonte di energia pura e di piacere, facilmente digeribile, o di pesantezza e di facilità ad ingrassare. Questo libro svela cosa succede quando ci mettiamo "a dieta", ossia cosa "pensa il nostro cervello", come risponde il nostro corpo e il perché a volte questa reazione avviene in modo opposto all'auspicato dimagrimento prefissato.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Perchè «stare a dieta» fa ingrassare. Cosa «pensa il nostro cervello» quando ci mettiamo a dieta. E-book. Formato EPUB
  • AutoreBossi Monica
  • Editore: Editoriale Programma
  • Data di Pubblicazione: 09 Giugno '14
  • Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
  • Pagine: 240
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Filigrana digitale
  • ISBN-13: 9788866432579