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Le cento migliori ricette di fritti e fritture. E-book. Formato Mobipocket

Un ebook di  Balducchi Paola  edito da Newton Compton, 2013

Tra tutti i sistemi di cottura la frittura è il più gustoso e antico. Se si osservano alcune regole fondamentali nel corso della preparazione dei piatti, si utilizza olio extravergine d'oliva e non si eccede in frequenza e quantità, il fritto può allietare senza problemi la nostra tavola. Da un antipasto di bignè al prosciutto a un dessert di tortelli, ecco cento appetitose ricette da realizzare facilmente a casa. Paola Balducchi modenese, è appassionata di cucina, ricercatrice di ricette inedite antiche e moderne e autrice di vari libri sull’argomento. Con la Newton Compton ha pubblicato Cucinare con la nutella®, La cucina di mare dell’Emilia Romagna, La cucina di mare delle Marche e Ricette per casalinghi disperati oltre a svariati volumetti de «La Compagnia del Buongustaio».

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Le cento migliori ricette di fritti e fritture. E-book. Formato Mobipocket
  • AutoreBalducchi Paola
  • Editore: Newton Compton
  • Data di Pubblicazione: 30 Luglio '13
  • Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
  • Formato: Mobipocket
  • Protezione: Filigrana digitale
  • Anteprima: Permesso limitato a 20 Pagine
  • ISBN-13: 9788854159198