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Nuovi argomenti di Chimica per l'insegnamento. Radicali liberi, antiossidanti e reazioni chimiche oscillanti: Radicali liberi, antiossidanti e reazioni chimiche oscillanti. E-book. Formato PDF

Un ebook di  Cervellati Rinaldo  edito da Franco Angeli, 2011

  • € 16,00

I concetti teorici su cui si fonda la chimica dei radicali liberi e degli antiossidanti. Il testo illustra come si formano e quale ruolo rivestono nel nostro organismo i radicali liberi, la loro chimica e i danni che un loro eccesso può provocare, nonché l’azione delle sostanze antiossidanti nel controllarne la produzione. Sono presentati poi alcuni esperimenti pratici per valutare l’attività antiossidante relativa di alcuni prodotti di uso comune, come tè, succhi di frutta, infusi di piante...

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Nuovi argomenti di Chimica per l'insegnamento. Radicali liberi, antiossidanti e reazioni chimiche oscillanti: Radicali liberi, antiossidanti e reazioni chimiche oscillanti. E-book. Formato PDF
  • AutoreCervellati Rinaldo
  • Editore: Franco Angeli
  • Data di Pubblicazione: 22 Dicembre '11
  • Genere: EDUCAZIONE
  • ArgomentiChimica Didattica
  • Pagine: 176
  • Formato: PDF
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Anteprima: Non permesso
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato
  • Da testo a voce: Non permesso
  • ISBN-13: 9788856826562