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Guida al documento EFSA. La valutazione della sicurezza delle droghe vegetali e delle loro preparazioni da impiegare come integratori alimentari secondo le norme EU.. E-book. Formato PDF

Un ebook di  Simoncelli P. (cur.)  edito da Edizioni Medico-Scientifiche, 2012

Con l'aumento del volume di mercato e della varietà di prodotti vegetali utilizzati come integratori alimentari, è cresciuta anche la necessità di una migliore caratterizzazione della gamma delle loro preparazioni in commercio. Nel 2005, EFSA ha costituito un proprio comitato scientifico, al fine di sviluppare un quadro più chiaro del problema e di compilare un documento guida su come valutare la sicurezza dei prodotti di origine vegetale per usi alimentari e nutrizionali. Il documento guida fornisce uno schema generale d'approccio e di valutazione della sicurezza di prodotti di origine vegetale, sia per quelli più conosciuti e perciò di una "presunta sicurezza", sia per quei prodotti per i quali una valutazione di presunta sicurezza non è possibile, e devono essere oggetto di una più ampia valutazione con la metodologia ulteriormente sviluppata nella pubblicazione. Il documento guida comprende due compendi di piante e loro preparazioni, da considerare come utili strumenti di lavoro, per sottolineare le questioni che dovrebbero essere prese in considerazione al momento di valutare la sicurezza di un prodotto di origine vegetale per un possibile uso come integratore alimentare, e di stilare su questo argomento una scala di priorità.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Guida al documento EFSA. La valutazione della sicurezza delle droghe vegetali e delle loro preparazioni da impiegare come integratori alimentari secondo le norme EU.. E-book. Formato PDF
  • AutoreSimoncelli P. (cur.)
  • Editore: Edizioni Medico-Scientifiche
  • Data di Pubblicazione: 29 Febbraio '12
  • Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
  • Pagine: 120
  • Formato: PDF
  • Protezione: Filigrana digitale
  • ISBN-13: 9788871103471