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Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Stephan J. Guyenet  edito da Newton Compton, 2017

Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosaCapire la nostra mente per mangiare menoPerché mangiamo troppo? Cosa possiamo fare per sedare la nostra fame e per non rischiare di ingrassare? Il cervello affamato è il risultato di una ricerca che lo scienziato Stephan Guyenet ha compiuto a 360 gradi sul mondo dell’alimentazione e dell’obesità. Grazie a spiegazioni semplici e dirette, tabelle e grafici, il lettore entra a contatto con una materia che lo riguarda da vicino, incidendo sulla sua vita quotidiana. Nessuno, sostiene Guyenet, vuole cibarsi tanto e per tanti anni di seguito, con il rischio di incorrere in malattie cardiache, respiratorie, diabete… Il problema non è dunque una mancanza di volontà o l’ignoranza su come e cosa mangiare. Le nostre scelte alimentari sono sviate da circuiti istintivi cerebrali che seguono altre regole. Conoscerli non è impossibile, le neuroscienze ci vengono in aiuto. E per la prima volta un autore, che è anche un famoso blogger, presenta le sue tesi a un grande pubblico. Un viaggio nel corpo e nella mente umana che conquisterà tutti.«Un libro essenziale per capire perché si mangia troppo.»New York Times Book Review«Un libro straordinario sui meccanismi che portano a mangiare a prescindere dallo stimolo della fame. Un testo di semplice lettura e autorevole al tempo stesso.»Publishers WeeklyStephan Guyenetè un noto ricercatore americano. Ha conseguito una laurea in biochimica all’università della Virginia e un dottorato in neurobiologia all’università di Washington. Si occupa tra l’altro di obesità. Scrive per diverse riviste scientifiche e ha un suo blog di grande successo.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa. E-book. Formato EPUB
  • AutoreStephan J. Guyenet
  • Editore: Newton Compton
  • Data di Pubblicazione: 30 Marzo '17
  • Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
  • Pagine: 317
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Filigrana digitale
  • Dimensione Kb: 4042
  • Anteprima: Permesso limitato a 20 Pagine
  • ISBN-13: 9788822704931
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