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Guia Soncini eBooks

eBooks di Guia Soncini editi da Il Mulino con argomento Alimentazione

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9788833361659 Le favole sull'alimentazione: Per mangiarti meglio!. E-book. Formato PDF
9788833361642 Le favole sull'alimentazione: Per mangiarti meglio!. E-book. Formato EPUB

La repubblica dei cuochi. E-book. Formato EPUB

La repubblica dei cuochi. E-book. Formato EPUB

Guia Soncini 
edizioni Il Mulino collana , 2015

"Credevo che questo fosse il secolo del sesso, e invece è il secolo della cucina" Paolo Poli Una volta si chiamava "far da mangiare": era un’attività a conduzione familiare. Poi si cominciò a dire "cucinare", a chiamare il cibo "food" e i cuochi "chef". E fu destrutturato, e fu impiattato, e fu una religione con rituali...

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