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Marino Niola eBooks

eBooks di Marino Niola editi da Il Mulino con argomento Alimentazione

Prossime uscite EBOOKS Argomento ALIMENTAZIONE in Libreria su Unilibro.it: 

9788833361659 Le favole sull'alimentazione: Per mangiarti meglio!. E-book. Formato PDF
9788833361642 Le favole sull'alimentazione: Per mangiarti meglio!. E-book. Formato EPUB

Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari. E-book. Formato EPUB

Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari. E-book. Formato EPUB

Marino Niola 
edizioni Il Mulino collana Intersezioni, 2015

Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun...

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Non tutto fa brodo. E-book. Formato EPUB

Non tutto fa brodo. E-book. Formato EPUB

Marino Niola 
edizioni Il Mulino collana , 2012

Se tutti gii uomini mangiano, ogni cultura mangia a modo suo. E fa della cucina la sua carta d'identità. Passioni, ossessioni, emozioni, tradizioni, trasformazioni, repulsioni, contraddizioni, contaminazioni. Tutto si dice attraverso il cibo. Dalla scoperta del fuoco all'invenzione della piastra a induzione, gli uomini...

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