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eBooks pubblicati nella collana Ebook Laterza con argomento Alimentazione

Slow Food. Le ragioni del gusto. E-book. Formato EPUB

Slow Food. Le ragioni del gusto. E-book. Formato EPUB

Carlo Petrini 
edizioni Laterza collana Ebook Laterza, 2012

Contro l'omologazione industriale di McDonald e del fast food occorre preservare la qualità artigianale dell'alimentazione, nella sua grande biodiversità locale. È questa l'idea centrale di Slow Food, un'associazione fondata nel 1990 da Carlo Petrini e un gruppo di amici dell'Arcigola. Da Bra, piccolo centro piemontese...

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