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Filosofia Storia E Scienze Sociali eBooks

eBooks pubblicati nella collana Filosofia Storia E Scienze Sociali con argomento Alimentazione

Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni. Pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile. E-book. Formato PDF

Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni. Pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile. E-book. Formato PDF

Michela Badii 
edizioni Franco Angeli collana Filosofia, storia e scienze sociali, 2010

Un'etnografia approfondita sul Valdarno aretino costituisce la base per una lettura delle pratiche alimentari festive 'tradizionali' a partire dalle rappresentazioni di un gruppo di ex-mezzadre che hanno trascorso un tempo significativo della loro esistenza sociale e lavorativa in una fattoria toscana. La ricerca si...

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