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Saggi eBooks

eBooks pubblicati nella collana Saggi con argomento Consumi

Grassi, dolci, salati. Come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo. E-book. Formato EPUB

Grassi, dolci, salati. Come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo. E-book. Formato EPUB

Michael Moss 
edizioni Mondadori collana Saggi, 2014

Alla fine degli anni Novanta, in America, le grandi multinazionali del cibo pronto sono sotto attacco: il dilagare epidemico dell'obesità le chiama in causa come corresponsabili di quella che è ormai una preoccupante emergenza sanitaria. Che fare per evitare un disastroso crollo di immagine (e quindi di profitti)?...

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