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Cur Libri

Libri di Cur con argomento Olio D Oliva

Gli oli extravergini d'oliva tipici

Gli oli extravergini d'oliva tipici

Curci Vincenzo 
edizioni Edagricole-New Business Media collana Tecnica & pratica, 2002

Vincenzo Curci analizza il mercato degli oli concentrandosi sugli oli extravergini d'oliva tipici e guida consumatori e produttori al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini Dop e Igp. Tra i temi trattati: dati statistici, origine e tipicità dell'olio, valutazione organolettica, qualità dell'olio. Concludono...

€ 19,00
Manuale dell'olio d'oliva

Manuale dell'olio d'oliva

Curci Vincenzo 
edizioni Il Sole 24 Ore Edagricole, 2001

L'olio d'oliva, prodotto fondamentale nell'agricoltura dei popoli mediterranei, si inserisce a pieno titolo tra gli aimenti a maggiore livello di qualità. Esso contribuisce al prestigio del comparto agroalimentare italiano nel mondo e come tale va considerato elemento promozionale per la coltura italiana all'estero....

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€ 27,89