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Grazia Luigi Libri

Libri di Luigi Grazia pubblicati nella collana Tecnica Pratica

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Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni

Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni

Grazia Luigi  Zambonelli Carlo 
edizioni Edagricole-New Business Media collana Tecnica & pratica , 2006

Siamo tutti alla ricerca di cibi genuini e naturali. Crescono così ogni giorno i cultori del "fai da te" nella preparazione dei cibi e delle conserve alimentari ed anche i salumi non sfuggono a questo rinnovato interesse. Disporre di un locale idoneo e acquistare dal macellaio di fiducia i tagli di carne necessari...

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