Libri di Re
Bibliografia di Re: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Chef
Prossime uscite di Re
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791259756329 Destino d'artista. L'avvoltoio dei mari
- 9791256101337 La scatola ripara cuori
- 9791223703670 Stoccolma. Con carta estraibile
- 9788899029050 Evento sensibile. L'estetica come problema in Jean-François Lyotard
- 9788894312164 Giustino. Mugnaio e brigante 1830-1880
- 9788892250277 Psicologia e spiritualità
- 9788890994265 Nove piccole storie di donne. Tratte da carte processuali del XIX secolo
- 9788869832703 Rivoluzioni femministe
- 9788868948818 Imparare lo stile di Dio
- 9788855312202 Trovando Claire Fletcher
I gusti del Natale. Sapori di festa Apreda Francesco Arnaldi V. (Cur.) - Orme Editori, 2013 - Chef!
I gusti del Natale. Sapori di festa - Orme Editori
Ricette per un anno. 52 (+ 23) proposte dello chef Peppino Falconio Falconio Peppino Calabrese Candido - Memoria, 2004 - Abruzzo Chef
Ricette per un anno. 52 (+ 23) proposte dello chef Peppino Falconio - Memoria
La credenza. The new season. Ediz. italiana e inglese Dei Serena - Gribaudo, 2011 - Grandi Chef
A San Maurizio Canavese, in provincia di Torino, il ristorante "La Credenza" è una tappa obbligata per chiunque ami la buona cucina. Fondato nel 1991 da Giovanni Grasso, che già aveva acquisito esperienza lavorando presso diversi ristoranti italiani, anno dopo anno è cresciuto, fino a meritare la prima stella Michelin. Nel 1995 ad affiancare Grasso arriva Igor Macchia, e tra i due si instaura fin dall'inizio una collaborazione positiva e creativa. Mentre lavora alla "Credenza", Igor ha la possibilità di perfezionarsi presso varie importanti realtà internazionali, dal "Gavroche" di Londra all' "Ecole du Grand Chocolat" de Valrhona. Giovanni e Igor si dedicano regolarmente anche all'attività di promozione della cucina italiana in Estremo Oriente. Nei loro piatti rivivono i sapori e i profumi locali, in preparazioni realizzate con le migliori materie prime, interpretate con fantasia e talvolta impreziosite con un tocco di Oriente. Il libro è dedicato alle figure dei due chef e alle loro creazioni: le fotografie di Stefano Fusaro illustrano la bellezza e la perfezione delle preparazioni, la ricchezza enogastronomica del Canavese, il calore e i profumi d'Oriente che hanno ispirato gli chef.