Libri di Angelo Calabrese
Bibliografia di Angelo Calabrese: tutti i libri in vendita online editi da Cervino EUROPA
'O vino chist'è. Ediz. speciale Calabrese Angelo - Cervino, 2019
In collaborazione con il MAVV (Museo dell'Arte, del Vino e della Vite) nasce questa edizione speciale del volume "'O vino chist'è", un vademecum, secondo la precisazione dell'autore Angelo Calabrese, che ha la capacità di raccontare in versi, nello specifico in lingua napoletana, la sapidità dei vini. Il volume si configura come un compendio tecnico delle varietà di vini campani, un'analisi storico-letteraria della cultura del vino, un racconto in versi dell'origine, della storia, delle qualità organolettiche e dei più felici abbinamenti con la tradizione culinaria, dei più importanti vini DOC e DOCG della regione Campania. Con il contributo del Fondatore e Direttore del MAVV Eugenio Gervasio e del Direttore del Dipartimento di Agraria dell'Università degli Studi di Napoli Federico II Matteo Lorito, si conferma con questa pubblicazione la necessità di promuovere e valorizzare la cultura vitivinicola, che in Campania ha radici antichissime, ma è sempre più proiettata verso orizzonti internazionali.
Regolamenti sulla irrigazione colle acque di Sanseverino e Montoro Calabrese Angelo - Cervino, 2014
In collaborazione con il Consorzio di bonifica integrale - Sarno, Cervino Edizioni restituisce alla collettività la fruizione di una testimonianza storica. "Emerso da un allevamento di polvere, per molta parte sopravvissuto all'umidità [...] logorato da 210 anni di disattenzione". In precarie condizioni giunge ai giorni nostri, sopravvivendo alle alluvioni del Sarno, il brogliaccio mal cucito "imbastito, rabberciato nei fogli disuguali, interposti tra carte istituzionali [...] utilizzate per la verbalizzazione di controversie, sentenze, regolamenti generalizzati [...] o dettagliati nei minimi particolari con le ore precise di inizio e cessazione dell'utilizzo delle acque per consentire un'equa ripartizione dei benefici [...] regole che non potevano essere disattese nei tempi in cui dominava la felicitas dei Borboni di Napoli". Non una semplice stampa anastatica, ma un'opera di restauro digitale, per riportare alla luce pagine quasi totalmente illeggibili. Il volume racconta la storia e la geografia di un territorio, l'operosità e la giustizia di un popolo, ma soprattutto parla dell'acqua "il massimo problema che l'umanità intera deve risolvere per la sua sopravvivenza".