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Capano Giuseppe Caricato Luigi Libri

Libri di Luigi Capano Giuseppe Caricato editi da Tecniche Nuove pubblicati nella collana Le Guide Di Natura Salute con argomento Culinaria

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Olio: crudo e cotto

Olio: crudo e cotto

Capano Giuseppe  Caricato Luigi 
edizioni Tecniche Nuove collana Le guide di Natura & Salute, 2012

Siamo grandi consumatori di olio, ma non sempre lo conosciamo bene. Così finiamo per usarne quantità esagerate, quando ne basta poco per avere un buon effetto condente; o ci convinciamo a torto che l'extravergine vada usato solo a crudo nell'insalata, mentre per cucinare usiamo oli di scarso pregio. Questo libro è...

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