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Colli Angela Libri

Libri di Angela Colli editi da Tecniche Nuove pubblicati nella collana Le Guide Di Natura Salute con argomento Yogurt

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Lo yogurt e altri alimenti fermentati

Lo yogurt e altri alimenti fermentati

Colli Angela 
edizioni Tecniche Nuove collana Le guide di Natura & Salute, 2004

Lo yogurt è ottenuto da una particolare fermentazione del latte e i batteri che ne sono responsabili, i lattobacilli, sono molto benefici. La prima parte del libro racconta in un linguaggio molto comprensibile e chiaro, che cosa è la fermentazione, quali sono i microrganismi responsabili, quali trasformazioni avvengono...

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