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Libri di Davide Paolini editi da Rizzoli Libri Illustrati



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Il pane dalla A alla Z

Il pane dalla A alla Z

Paolini Davide 
edizioni Rizzoli Libri Illustrati collana Cucina , 2003

Testimone privilegiato della storia delle popolazioni del passato, il pane è un alimento ad alto valore "sociale" e culturale, in grado di riflettere gli usi e le consuetudini di un'epoca. La riscoperta del pane regionale, di antiche ricette e la creazione di vere e proprie "boutique" del pane permettono di assaporarne...

disp. incerta
€ 16,00