I Simposi Libri
Libri pubblicati nella collana I Simposi con argomento Zucche
La Zucca. La storia, le tradizioni e le ricette Morganti Paolo Nardo Chiara - Morganti Editori, 2010 - I Simposi
È questo un libro dedicato alla zucca, uno dei prodotti autunnali più versatili e apprezzati in cucina, oggi riscoperta sia per le ricche proprietà benefiche che per l'indiscussa bontà. Si parla della sua storia sfogliando i vecchi libri di cucina, ma ci si sofferma anche sulle curiosità, sulle leggende e sulle tradizioni popolari a lei legate. Alla fine del volume viene proposto un eclettico ricettario, dall'antipasto al dolce, di 62 ricette.
La zucca Morganti Paolo Nardo Chiara - Morganti Editori, 2007 - I Simposi
Un libro illustrato dedicato alla zucca, uno dei prodotti della terra più gustosi. Il libro non è un semplice ricettario, ma una vera monografia. Più di un centinaio di pagine sono dedicate al percorso "culturale": nozioni di botanica, storia, folclore, miti e leggende (Halloween), musica, medicina e cucina.
La zucca. La storia, le tradizioni e le ricette Morganti Paolo Nardo Chiara - Morganti Editori, 2005 - I Simposi
La zucca. La storia, le tradizioni e le ricette - Morganti Editori