Miscellanea Libri
Libri pubblicati nella collana Miscellanea con argomento Gelati
Prossime uscite della collana Miscellanea
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788891101921 Come sarà il tuo 2013? Scoprilo con numerologica.it
Il gelato. Le cose da sapere Paci Maurizio - Youcanprint, 2012 - Miscellanea
Il gelato. Le cose da sapere - youcanprint
Gelati, sorbetti e granite Bettelli Enzo - De Agostini, 2012 - Miscellanea
I classici gelati alle creme o alla frutta, ma anche gustosi semifreddi, fantastiche torte gelato e rinfrescanti granite: 78 ricette irresistibili, da assaporare a fine pasto come raffinato dessert o da offrire come fresca golosità in ogni momento della giornata. E in ogni stagione, perché un sorbetto o un gelato preparati in casa non sono soltanto la risposta più indicata e piacevole alla calura estiva. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base per realizzare i vari tipi di gelato, gli utensili e le attrezzature necessarie per le miscele, le indicazioni su come servire il gelato e sugli abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo.