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Libri pubblicati nella collana Scienza E Idee con argomento Bovini

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9788832851588 Politiche dell'amicizia
9788832851564 Le origini profonde delle società umane
9788832851557 Il mistero sotto i nostri piedi. L'enigma della gravità

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Malati di cibo. Storia della mucca pazza

Malati di cibo. Storia della mucca pazza

Lledo Pierre-Marie  Cosmacini G. (cur.) 
edizioni Cortina Raffaello collana Scienza e idee , 2001

Tra consumatori disorientati e agricoltori in armi, oggi più che mai la "mucca" impazza e si ha l'impressione di assistere allo scoppio virulento di una nuova peste, i cui effetti sembrano imprevedibili. Molte sono le epidemie che abbiamo in gran parte compreso, ma dell'encefalopatia spongiforme bovina manca persino...

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