Nardini Libri
Libri editi da Nardini con argomento Cucina Fiorentina Italia Settentrionale
Prossime uscite su CUCINA FIORENTINA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788874612611 Firenze. L'arte della cucina. Ediz. spagnola
- 9788874612604 Firenze. L'arte della cucina. Ediz. tedesca
- 9788874612598 Firenze. L'arte della cucina. Ediz. francese
Firenze. Souvenir gastronomico fra arte, cultura e tradizione Salemi Maria - Nardini, 2010 - Città Del Gusto
Si tratta di un testo che riesce a presentare la storia della gastronomia fiorentina, le sue tradizioni, le sue varietà e le sue specialità: dagli antichi banchetti di Etruschi e Romani ai sapori genuini e semplici della cucina popolare dei primi anni del secolo scorso, fino alla gloriosa e oggi ricercatissima "bistecca alla fiorentina". I capitoli del testo: Assaggi gustosi, Zuppe e minestre, Tagli, ritaglie frattaglie, Il mare in tegame, Sapore di festa... un invito a conoscere la Firenze del buon gusto... Il tutto condito da circa 100 ricette, da un dizionario della cucina fiorentina e da citazioni letterarie che impreziosiscono i contenuti e li rendono unici nel loro genere.
Firenze. Souvenir gastronomico fra arte, cultura e tradizione Salemi Maria - Nardini, 2004 - Città Del Gusto
Si tratta di un testo che riesce a presentare la storia della gastronomia fiorentina, le sue tradizioni, le sue varietà e le sue specialità: dagli antichi banchetti di Etruschi e Romani ai sapori genuini e semplici della cucina popolare dei primi anni del secolo scorso, fino alla gloriosa e oggi ricercatissima "bistecca alla fiorentina". I capitoli del testo: Assaggi gustosi, Zuppe e minestre, Tagli, ritaglie frattaglie, Il mare in tegame, Sapore di festa... un invito a conoscere la Firenze del buon gusto... Il tutto condito da circa 100 ricette, da un dizionario della cucina fiorentina e da citazioni letterarie che impreziosiscono i contenuti e li rendono unici nel loro genere.