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Geopolitica del cibo. Una sfida alle grandi potenze

Geopolitica del cibo. Una sfida alle grandi potenze

Valori Giancarlo Elia 
edizioni Rizzoli collana Saggi italiani , 2013

Un miliardo di persone che muore di fame contro un miliardo di obesi. La guerra per il cibo è fatta di numeri vertiginosi. Come se non bastasse, la speculazione della finanza si è buttata sui titoli agroalimentari e, insieme all'attuale modello agricolo, è responsabile di una bolla dei prezzi che ha fatto impazzire...

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