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Libri editi da Skira con argomento Alimentazione Storia Studi culturali (Cultural studies)

-15%

La cultura del cibo in Italia

La cultura del cibo in Italia

Montanari M. (cur.) 
edizioni Skira collana Skira Food, 2013

Molto più che nelle vicende politiche e istituzionali, l'identità italiana si è costruita in uno spazio culturale che nel corso dei secoli ha cementato il tessuto della nazione. Una rete di scambi e di condivisione, un "linguaggio comune" fatto di saperi, pratiche, abitudini, gusti, ha tenuto insieme territori geograficamente...

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-55%

Sapori colti. Passaggi di cultura, tra osterie, ristoranti e trattorie di Roma

Sapori colti. Passaggi di cultura, tra osterie, ristoranti e trattorie di Roma


edizioni Skira collana Arte moderna. Cataloghi, 2009

Roma raccontata attraverso le tracce che i personaggi importanti hanno lasciato in osterie, taverne, trattorie e ristoranti. Essi si sono rivelati dei veri e propri "archivi locali", capaci di documentare, con particolare vivacità, l'ultimo secolo di storia italiana dando un interessante contributo alla ricostruzione...

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