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Ricettario mitteleuropeo. Sapori dal centro Europa

Ricettario mitteleuropeo. Sapori dal centro Europa

Antonija  Del Torre C. (cur.) 
edizioni Libreria Editrice Goriziana collana Confine orientale, 2017

Il "Ricettario mitteleuropeo" di Suor Antonija, Orsolina, raccoglie 801 ricette che intrecciano tradizioni e culture dell'area centro-europea. Concepito non come manuale di cucina, bensì nella forma di una articolata raccolta di ricette, il manoscritto fu custodito prima in un convento sloveno e quindi in un monastero...

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