Anteo Edizioni Libri
Libri editi da Anteo Edizioni Vietnam
Viet Nam. Spinaci d'acqua e melanzane. Una civiltà vegetale fra storia e letteratura Scagliotti Sandra - Anteo Edizioni, 2018 - Banyan/Sud-Est Asia
Se il Viet Nam, con la sua cucina eclettica e multiforme, è oggi la nuova stella della gastronomia internazionale, insieme con il riso, spinaci d'acqua e melanzane, sono, per tutti i vietnamiti, simbolo della patria, emblema e metafora di questa formidabile "civiltà vegetale". Attingendo da antichi saperi, attraverso spunti storico-letterari, questo volume intende avvicinare il lettore ad alcune pratiche alimentari, agrarie e cultuali del paese, per tentare, innanzitutto, di contrastare una serie di luoghi comuni e stereotipi che caratterizzano la percezione del Viet Nam in Italia. Intraprendere un'adeguata esplorazione gastronomico-culturale, seppur virtuale è, del resto, uno dei modi migliori per coltivare la conoscenza di questo meraviglioso angolo di Asia, per scoprire, comprendere, e dunque amare il Viet Nam.
Il marxismo vietnamita. Seguiamo il cammino tracciato da Karl Marx Truong Chinh - Anteo Edizioni, 2014
Il marxismo vietnamita. Seguiamo il cammino tracciato da Karl Marx - Anteo Edizioni