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Tecniche Nuove Libri

Libri editi da Tecniche Nuove pubblicati nella collana Le Guide Di Natura Salute con argomento Conserve Alimentari

-15%

Il manuale dell'autoproduzione in cucina

Il manuale dell'autoproduzione in cucina

Frascari Chiara 
edizioni Tecniche Nuove collana Le guide di Natura & Salute, 2016

Il saper fare è un ingrediente fondamentale in cucina, troppo spesso dimenticato. Siamo purtroppo abituati ad acquistare già pronti gran parte degli alimenti che finiscono nelle nostre case. Di molti non sappiamo nemmeno il processo di produzione: e se non fosse poi così difficile né lungo prepararli a casa propria?...

normalmente disponibile 3/5 gg
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Cento cibi in conserva

Cento cibi in conserva

Capano Giuseppe 
edizioni Tecniche Nuove collana Le guide di Natura & Salute, 2007

Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità...

normalmente disponibile 3/5 gg
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