Giannini Editore Libri
Libri editi da Giannini Editore pubblicati nella collana Sorsi Credenze popolari e conoscenze controverse
Prossime uscite della collana Sorsi
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788869065767 L'imperatrice di fronte al mare
- 9788869065583 Un sorso di mare
- 9788869065576 La formula della verità. Breve racconto di un incontro immaginario tra Ettore Majorana e Renato Caccioppoli
- 9788869065569 Il gabbiano e la tortora
- 9788869065552 Nina Moscati
Na tazzulella 'e cafè. Miti e riti dell'elisir napoletano Spirito Pietro - Giannini Editore, 2024 - Sorsi
Il rito del caffè scandisce le giornate dei napoletani. Bevanda dl importazione dai Paesi arabi, ha assunto gradualmente caratteristiche proprie di questa terra, a partire dal Settecento in avanti. Al bar o casa costituisce una occasione di socialità ed un momento di condivisione. Le fasi della preparazione del caffè hanno dato vita ad un artigianato nella manifattura della macchinetta ed a competenze distintive nel modo di produrre e consumare la bevanda. Il caffè sta nell'immaginario della nostra quotidianità ma anche nella rappresentazione artistica della napoletanità. Sorseggiarne una tazzina identifica una cultura.
L'arte della sfogliatella. Un simbolo, mille racconti tra rito, mito e futuro Spirito Pietro - Giannini Editore, 2025 - Sorsi
L'arte della sfogliatella è un saggio affascinante e profondamente personale, nel quale Pietro Spirito intreccia la storia di uno dei dolci simbolo di Napoli con le memorie private, i mutamenti sociali, e le trasformazioni culturali di una città complessa. Seguendo il filo fragrante della sfogliatella - dalla Santarosa delle monache amalfitane alla sfogliatella frolla e riccia di Pintauro - l'autore accompagna il lettore in un viaggio che attraversa secoli di storia, ricette, tradizioni, invenzioni e metafore. Il libro si muove con agilità tra la narrazione storica, il reportage gastronomico e la riflessione identitaria, diventando così molto più di un semplice omaggio al celebre dolce: è un racconto dell'anima partenopea.
La filosofia dei napoletani. Proverbi, filastrocche e personaggi caratteristici Zazzera Sergio - Giannini Editore, 2026 - Sorsi
I proverbi e le filastrocche, espressione autentica della cultura popolare, costituiscono uno strumento privilegiato per indagare le coincidenze e le divergenze tra la filosofia "colta" e quella "spicciola" del popolo napoletano. Questo volume propone un percorso originale che mette in dialogo la saggezza quotidiana con i grandi temi della filosofia, confrontandola con le correnti che hanno tentato di offrire risposte sistematiche. La rassegna si conclude con l'analisi di figure emblematiche - prima fra tutte Pulcinella - interpreti di una filosofia "allo stato brado", collocati all'interno dei sistemi elaborati dal pensiero accademico. La filosofia dei napoletani è così un viaggio nel cuore della cultura napoletana, dove tradizione popolare e speculazione critica si incontrano e si illuminano a vicenda.