Cibo Libri
Libri di Titolo Cibo editi da Rubbettino
Cibo, mobilità e territori del consumo. La Provincia di Molise nella statistica murattiana Giagnacovo Maria Petrella Marco - Rubbettino, 2025 - Università
Alla luce di una lettura della Statistica murattiana del 1811 come strumento critico per esplorare le pratiche alimentari, il volume analizza le relazioni tra cibo, mobilità e territorio nella Provincia di Molise. Integrando geografia e storia, evidenzia come il cibo non sia solo risorsa materiale ma costruzione socio-culturale, legata a dinamiche ecologiche, economiche e simboliche. La mobilità è interpretata come chiave per comprendere la formazione dei "territori del consumo", intesi come spazi relazionali. L'uso dell'historical GIS consente di restituire configurazioni territoriali e flussi alimentari sotto traccia. La Provincia di Molise emerge come territorio articolato definito da una struttura reticolare segnata da adattamenti, permanenze e processi di circolazione.
Cibo, costume e dintorni. Riflessioni su gusti alimentari e disgusti comportamentali dei nostri giorni Cadonici Paola - Rubbettino, 2005
Paola Cadonici è psicologa, psicoterapeuta e logopedista. Ha scritto, tra gli altri, i seguenti saggi: "L'alchimia della balbuzie", "La lettura (strumento di educazione vocale) e la voce (fondamento della lettura)", "Il linguaggio della voce. Voce, parola, musica", "Sano, sanissimo anzi ammalato. La voce emotiva della malattia psicosomatica", "Sua Maestà la disubbidienza. Riflessioni per genitori stanchi di fare i sudditi", "La voce. Dall'immaginario al reale. Tra arte, mito e fiaba". In "Cibo, costume e dintorni" esamina il rapporto tra comportamento e abitudini alimentari.
Cibo dei vivi, cibo dei morti, cibo di Dio Cavalcanti Ottavio - Rubbettino, 1995 - Saggi E Documenti
Cibo dei vivi, cibo dei morti, cibo di Dio - Rubbettino